Koffie - Brasil - 250 gr - Bonen

Een goede kop koffie draait om meer dan alleen smaak. Het is een moment van rust, warmte en aandacht — precies zoals een handgemaakte mok dat ook kan zijn. Deze Braziliaanse espresso sluit daar perfect op aan.

De koffie heeft een volle, zachte en romige smaak met fijne tonen van melkchocolade, amandel en bruine suiker. De lage zuurgraad maakt iedere slok toegankelijk en prettig, of je nu rustig de dag begint of juist even een warm koffiemoment voor jezelf neemt. Heerlijk als espresso, maar ook prachtig in een cappuccino of lungo.

De bonen groeien in de groene heuvels van Matas de Minas in Brazilië, op ongeveer 1000 meter hoogte. Door het koelere klimaat rijpen de koffiebessen langzamer, waardoor de koffie van nature meer zoetheid en diepgang krijgt. De gebruikte pulped natural-verwerking geeft daarnaast een extra zachte, ronde smaak met een romige afdronk.

Wat wij bijzonder vinden aan deze koffie, is niet alleen de smaak, maar ook het verhaal erachter. Het is een direct trade koffie: rechtstreeks ingekocht bij de producenten, zonder onnodige tussenhandel. Daardoor ontvangen de boeren een eerlijke prijs voor hun werk en is er ruimte voor duurzame productie, kwaliteit en aandacht voor mens en natuur.

In Matas de Minas wordt koffie al generaties lang met zorg verbouwd door kleine familiebedrijven. Die liefde voor ambacht en aandacht voor detail voelen wij sterk terug in deze koffie — net zoals bij handgemaakt keramiek draait het om tijd, vakmanschap en karakter.

Een mooie koffie verdient een mooie mok. Samen brengen ze rust, warmte en aandacht aan tafel.